Le savoir-faire
La fabrication de couteaux made in Thiers par Jean Dubost
Notre société a su conserver son savoir-faire coutelier traditionnel depuis 1920 mais s’est également modernisée en réalisant chaque année des investissements très importants en termes d’équipements de production. Depuis 2012, l’entreprise Jean Dubost est labellisée EPV Entreprise du Patrimoine Vivant, récompensant ainsi ses valeurs de tradition, d’innovation et de qualité de sa fabrication.
Le guide formation Jean Dubost ? Un dossier complet, illustré, pédagogique présentant chacune des étapes de la conception de nos couteaux et couverts de table. A travers ce guide, quatre générations de fabricants vous transmettent leur savoir-faire et leur passion de la fabrication des couteaux depuis 1920.
Ce document sera votre meilleur atout pour former vos équipes de vente.
La lame
Lame de couteaux steak, lame de couteau office ou de couteau santoku : connaissez-vous les différentes étapes de fabrication d’une lame de couteau ?
L'assemblage
Collage, clouage, rivetage, découvrez les différentes techniques d’assemblage de des couverts de table et couteaux de cuisine Jean Dubost
La qualité
Choix des aciers, suivi et contrôle en continu des différentes étapes de fabrication, emballage soigné : la qualité fait partie intégrante de la culture de la société, nos équipes sont impliquées et formées avec le souci permanent d’un « travail bien fait » afin d’apporter aux utilisateurs un confort et un plaisir au quotidien.
